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野生灵芝的真伪鉴别
目前市场上有很多不法商企，贩卖未经鉴别的假冒野生灵芝，而由于在日常生活中人们很难见到所有种类的灵芝，大多数人对于灵芝的真假难以分辨，以至于误食假的有毒的灵芝，不仅危害身体健康，甚至导致死亡，给消费者造成极大的生理和心理上的伤害。上海食品有限公司的专家提醒，辨别灵芝 的方法仅供以下几种参考：
(1)灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8～12μm，宽5～8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。
(2)取灵芝粉末2g，加乙醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶 G薄层板上，以石油醚(60～90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
铁
—是人体生理代谢营养平衡的必需元素。缺铁会引起盆血，因为红细胞的主要成份是血红素，血红素又是由原卟啉铁与铁结合而成。缺铁影响血红素的合成而造成贫血。
锌
—在人体新陈代谢和伤口愈合中发挥极其重要人作用，帮助人体应激活动的控制，保证大脑神经系统的健康。
锰
—锰具有激活体现体内多糖聚合酶和半乳糖转移酶的作用。这两种酶是细胞内合成硫酸软骨素所必须的酶，而硫酸软骨素则是组成骨骼、肌腱、皮肤和眼角的重要成份，若机体内缺锰，老年人容易出现疲管无力、腰痛、牙齿早脱、骨络易于断裂等早衰现象。
钙
—是人体生产活动的调节剂，是人体生命之源，是保证人体健康长寿必不可少的重要因素，在人体内形成骨盐，成为身体支架，钙以离子形成参与人体各种生理功能和代谢过程，随着生物学的发展，钙结合蛋白质广泛存于细胞内外以其与钙的亲和力不同来感受或调控钙离子浓度，从而参与肌肉收缩、血液凝固、神经肌肉的应激性、毛血管的渗透性，改善微循环和白细胞对细菌的吞噬以及酶的激活素分秘等各种生理功能和代谢过程的崔化、启动运输、分泌功能、维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液肌肉骨骼、泌尿、免疫以及生殖等系统正常生理功能的调节作用，维持着人体细胞生理病过程，是生命活动的调节剂，人的一生必须维持正常钙的生产者，一般都容易伴有化物骨质减、少骨营养不良和骨质疏松等质病，每天适当补钙以维护骨骼的健康状态。
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